Accesorios para cocinar barbacoa | InicioConsejos

Una variedad de accesorios puede transformar una simple barbacoa en una sofisticada cocina al aire libre.

Asador
Diseñados para adaptarse a lo largo de la parrilla, los asadores generalmente funcionan con motor, aunque también hay tipos manuales disponibles. Si compra uno mecánico, asegúrese de que el cable eléctrico se pueda colocar de manera segura fuera del camino. Y verifique si su modelo particular de parrilla tiene un accesorio de asador o una marca que hace asadores solo para él.

Asador de cerveza para aves
No solo para la cerveza, sino para cualquier líquido, como vino o jugo, un tostador de aves de corral para cerveza es un dispositivo seguro para brindar humedad y sabor a un pollo asado u otras aves. Simplemente llene la base con el líquido de su elección, inserte el infusor en la cavidad del ave y coloque el infusor en la bandeja.

Parrillas para pescado y verduras
Perfectas para cualquier alimento que pueda caer entre la parrilla y el fuego, estas rejillas ofrecen el beneficio adicional de ser fácilmente transportables de la parrilla a la mesa.

Ahumador de barbacoa y parrilla para costillas

Accesorio de fumador
Si prefiere el aspecto sencillo y sin complicaciones de una parrilla de gas, pero desea el sabor que una parrilla de carbón imparte a los alimentos, un ahumador es la solución. Simplemente agregue astillas de madera para barbacoa para obtener ese sabor ahumado.

Estantes de pie
Estas parrillas permiten cocinar los alimentos en una posición «vertical», lo que le permite cocinar más alimentos a la vez de los que podría cocinar de otra manera. Incluso hay kits de brochetas con una rejilla que mantiene las brochetas a una distancia uniforme. Al igual que con las rejillas para pescado y verduras, estas rejillas ofrecen un transporte conveniente.

Plancha
Para el brunch perfecto al aire libre, coloque una plancha sobre la parrilla y estará listo para hacer huevos, tocino, salchichas o cualquier otra cosa que normalmente haría en su estufa.

Cesta de parrilla
Como alternativa a las parrillas para pescado y verduras, puede utilizar una cesta para grill, que también es útil para asar sándwiches. Busque uno con asa extraíble si prevé cerrar la tapa de la parrilla mientras cocina.

Termómetro
Para asegurarse de que su barbacoa se cocine a la perfección, use un termómetro para carne. Un modelo incluso viene con un control remoto. Mientras esté en la cocina preparando el resto de la comida, sonará un pitido para informarle que la comida está lista.

Luz de parrilla
Si vive en un clima que permite asar a la parrilla durante todo el año, invierta en una luz de parrilla ajustable que se adhiera al mango de casi cualquier parrilla.

Cubiertas de parrilla
Elija una cubierta de vinilo de alta resistencia que se ajuste a la forma para proteger su parrilla y evitar que entre agua en los gabinetes.

Arrancador de chimenea
Accesorio indispensable para quienes prefieren las parrillas de carbón, un encendedor de chimenea tendrá las brasas listas en 20 minutos. Simplemente coloque un poco de periódico en la parte inferior, llene el iniciador hasta arriba con briquetas y encienda el periódico.

Las herramientas adecuadas
El kit básico para hacer barbacoas incluye solo herramientas de mango largo para evitar quemaduras por brotes repentinos: espátula, tenazas, tenedor y cepillo para rociar. Nunca perfore la carne al girarla para evitar perder jugos valiosos. Utilice un cepillo de barbacoa rígido para limpiar la parrilla antes de cada uso.

Campana de parrilla
Mantenga el humo lejos de la casa con una campana de ventilación hecha específicamente para parrillas. Aunque soportará condiciones de humedad, es mejor mantenerlo cubierto con vinilo de alta resistencia.

Bandeja del tanque deslizable
Recuperar el tanque de propano para recargarlo es una tarea más fácil si descansa sobre una bandeja deslizable.

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